Nasi AyaMadu Degree

assalammualaikum..
alhamdulillah,,hari ke 10 ramadan baru ade kesempatan nak tulis kat blog..
seperti biasa 'sharing is caring'...

kali ni nak kongsi menu: NASI AYAMADU DEGREE..
tajuk nampak pelik kan?
hahaha. yelah, selalunya kita dengar ayam pencen aje kan.. kali ni, org yang masak sedang amek ijazah..
jadi, timbullah ilham NASI AYAMADU DEGREE..hahaha.

resipi ni dah banyak kali buat, alhamdulillah keluarga suka..
ape kate korang cuba, mesti bangga dah pandai masak nasi ayam punyeeee...
tema masakan masih sama,,.. SENANG DAN SEDAP :) >tema chef finaz ..muahaha

bahan-bahan:

(untuk rebusan)
1 ekor ayam dipotong ikut suka
2 ulas bawang putih
2cm halia yg diketuk/tumbuk

(untuk perap ayam)
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tiram
1cm halia
2 ulas bawang putih
sedikit kicap cair
madu sedikit. -nak manis letak banyak

(untuk nasi)
5 cawan beras
3 sudu besar butter
1cm halia ditumbuk
4 ulas bawang putih-ditumbuk
air rebusan ayam tadi-sukatan ikut cara anda ntok 5 cawan nasi tuh
sedikit garam

(bahan sos)
5 biji cili merah
5 ulas bawang putih
2cm halia
1 sudu teh cuka, garam, gula
1/2 cawan air

(sup)
lebihan air rebusan ayam
1 biji bawang besar kisar
rempah sup / sos stok nasi ayam
garam
daun bawang yg dihiris

CARA-CARA:
1. Ayam dipotong iut suka (xpotong pun boleh) bersihkan dan lumur dengan 2 ulas bwg putih yg ditumbuk, 2cm halia yg diketuk dan rebus hingga empuk, letak garam sedikit.

2. toskan ayam dan perap dengan bahan2 utuk perap 15-20 min. Goreng biasa, xgaring pun takpe sebab ayam dah masak time rebus tadi.

3. basuh beras dan toskan. panaskan butter, tumis halia, dan bawang putih hingga garing. masukkan beras , terbit bau. masukkan nasi tadi dalam rice cooker dengan air rebusan ayam secukupnya dan garam. nak lagi best letak sos stok ayam

4. untuk sos, blendkan semua bahan. boleh tambah sos/tomato jika suka. boleh masak kalau suka

5. untuk sup -air rebusan ayam diidhkan bersama bawang besar , rempah sup, garam dan daun sup.

siappppp!
#nak lagi best, hidang nasi ayam dengan tomato, salad.. sedap dan sihat :)
selamat mencuba....

sekadar hiasan.. chef finaz punya xsempat ambil gambo.. dengar azan terus makan :)